Biserno

2017 "Biserno" Toscana IGT, Tenuta di Biserno Dieser Rotwein trägt unseren Namen und stellt das Erkennungszeichen des Weinguts dar. Er entstand als klassische Bordeaux-Cuvée aus Rebsorten, die aus den jeweils am besten geeigneten Weinbergen stammen. Das Ergebnis ist ein bemerkenswerter Wein mit einer Kombination von Merkmalen, die selten zu finden sind: Finesse, Eleganz, Komplexität, Dichte, Intensität, langer Abgang und Frische. Degustationsnotizen: Intensives, dichtes Schwarzrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr dicht und wunderbar vielschichtig. Reife, dunkle Beeren, Pflaumen, «Mon Chéri», milder Tabak, Kaffee, Menthol, ein kleiner Hauch Kokos und Vanille. Im Gaumen zeigt sich der Koloss wuchtig und sehr körperreich. Und doch wirkt der Wein mit all seiner Fülle sehr elegant, ja fast filigran. Verschwenderische Röstaromatik, reife dunkle Frucht, herrlich geschmeidige Tannine und eine schier endlose aromatische Nachhaltigkeit im Abgang. Vinifikation: Für das Flagschiff der Tenuta di Biserno werden nur die besten Trauben verwende. Nach sorgfältiger Lese und akribischer Selektion des Leseguts werden die Trauben entrappt und angequetscht. Die Fermentation findet in Barriques und in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Anschliessend wird der Jungwein während 15 Monaten in neuen, französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Wein für weitere zwölf Monate in der Flasche.

Jahrgang

2017

Inhalt

0.75 l

Alkoholgehalt

14.5 % vol.

Kategorie

Wein

Land

Italien

Region

Tuscany

Qualitätsstufe

IGT

Geschmack

trocken

Farbe

Rotwein

Rebsorte

30 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot, 34 % Merlot, 29 % Cabernet Franc

Verschluss

Naturkorken

Trinktemperatur

16 – 18 °C

Allergene

Sulfite

• Robert Parker: 98/100 Punkte
• Vinous: 95/100 Punkte