Château Pontet-Canet

2016 Château Pontet-Canet, 5ème Cru classé, Pauillac AOC, Château Pontet-Canet Die Reben von Château Pontet-Canet werden wie ein Garten gepflegt und nach biodynamischen Richtlinien kultiviert. Es werden weder Pestizide noch chemische Unkrautvernichtungsmittel verwendet, alles wächst harmonisch und im Einklang mit den Zyklen der Natur. Die Böden werden rein mechanisch bearbeitet und der Wein reift je nach Jahrgang zwischen 16 und 20 Monaten in maximal zwei Drittel Neuholz-Fässern. Das Ergebnis dieser biodynamischen Philosophie ist ein reiner, authentischer und subtiler Wein, der zu den besten Weinen von Bordeaux zählt. Die Hauptsorte ist Cabernet Sauvignon, die Sorten Merlot und Cabernet Franc ergänzen die Assemblage. Letztere komplettieren die Struktur des Cabernet Sauvignon mit Fülle und Charme. In gewissen Jahren verleiht zudem ein kleiner Teil Petit Verdot dem Wein zusätzliche Komplexität. Die Weine von Château Pontet-Canet bestechen durch eine hervorragende Frucht. Sie sind fleischig, dicht, dabei aber stets elegant und zeigen im Abgang eine ausgesprochen gute Länge.

Vintage

2016

Volume

0.75 l

Alcohol content

14.5 % vol.

Category

Wine

Country

France

Region

Bordeaux

Quality level

AOP

Taste

dry

Color

Red wine

Grape variety

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Bottle cap

Natural cork

Serving temperature

16 – 18 °C

Allergens

Sulphites

Organic

• Robert Parker: 98/100 points
• James Suckling: 97/100 points