Domaine Leflaive "Les Pucelles" Puligny-Montrachet 1er Cru, OWC

2018 Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles ", Domaine Leflaive Leflaives Pucelles stammt aus drei Parzellen. Die jüngsten Reben sind 1981 und 1985 gepflanzt. Doch die überwiegende Mehrheit des Materials stammt aus alten Parzellen mit Pflanzjahren in den 1950ern und 1960ern. Insgesamt gibt es ein bisschen über 3 Hektar Pucelles bei Leflaive. Natürlich alles biodynamisch bewirtschaftet. Handlese in mehreren Durchgängen bei denen immer nur die gerade optimal reifen Trauben geerntet werden. Der 1er Cru Les Pucelles bekommt anschließend den selben Ausbau wie alle Weine bei Leflaive. Langsame, pneumatische Pressung, 24 Stunden Sedimentationszeit und dann ab in die Fässer. Vergärung im Barrique bei knapp 20% Neuholzanteil. Etwa ein Drittel der Fässer sind aus Vogesen-Eiche, zwei Drittel sind aus Allier. Der Wein verbleibt für 12 Monate im Barrique und anschließend für weitere 6 Monate im Edelstahltank zur Harmonisierung vor der Abfüllung. Eine minimale Filtration vor der Füllung erfolgt nur wenn nötig.

Jahrgang

2018

Inhalt

0.75 l

Alkoholgehalt

13 % vol.

Kategorie

Wein

Land

Frankreich

Region

Burgundy

Qualitätsstufe

AOP

Geschmack

trocken

Farbe

Weißwein

Verschluss

Naturkorken

Allergene

Sulfite

Bio

• Vinous: 95/100 Punkte
• Jancis Robinson: 17/20 Punkte