"Dominio del Pidio" Albillo

2016 "Dominio del Pidio" Blanco Ribera del Duero D.O., Cillar de Silos Sattes Goldgelb. Subtile Aromen von Zitrusfrüchten, florale Noten sowie einer Vielfalt an mineralischen Nuancen geben sich ein Stelldichein. Am Gaumen kernig und intensiv, vollmundig und ausgewogen, mit einer hervorragenden Frische und Präzision. Die Aromenvielfalt und eine ausgeprägte Mineralität bescheren dem Wein ein wunderbar langes Finale. Dieser Blanco gehört zum Besten, was aus der Albillo-Traube im Ribera del Duero gekeltert wird. Erst im zweiten Jahrgang und bereits eine Legende! Terroir: Das Traubengut stammt von 40- bis100-jährigen Reben einer Einzellage in Quintana del Pidio/Burgos, auf 870 Metern über Meer. Vinifikation: Im Zementtank vinifiziert, anschliessend während 5 Monaten auf der Feinhefe in französischen 500-Liter-Foudres ausgebaut. Es wurden lediglich 960 Flaschen abgefüllt.

Vintage

2016

Volume

0.75 l

Alcohol content

12.5 % vol.

Category

Wine

Country

Spain

Region

Ribera del Duero

Quality level

D.O.

Taste

dry

Color

White wine

Grape variety

Albillo

Bottle cap

Natural cork

Serving temperature

8 – 10 °C

Allergens

Sulphites

• Robert Parker: 92/100 points