Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières"

2018 Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières", Domaine Leflaive Der 1er Cru Folatieres liegt an prominenter Stelle in der Hangmitte, oberhalb des Clavoillon und unterhalb des Champ-Gain. Der leicht nach Südost geneigte Weinberg hat einen sehr steinigen, mergeligen Boden mit sehr hohem Kalkstein- und Kreideanteil. Leflaive besitzt hier 3 Parzellen mit 20 bis 40 Jahre alten Reben, insgesamt 1.26 Hektar. Alles Eigenbesitz und natürlich komplett biodynamisch bewirtschaftet. Handlese in mehreren Durchgängen bei denen immer nur die gerade optimal reifen Trauben geerntet werden. Der 1er Cru Polatieres bekommt anschließend den selben Ausbau wie alle Weine bei Leflaive. Langsame, pneumatische Pressung, 24 Stunden Sedimentationszeit und dann ab in die Fässer. Am Gaumen hat man eine feine Mischung aus Nussigkeit und weißer Frucht. Alles bleibt floral. Im Nachhall kommen dann etwas geröstete Mandelblättchen hinzu – aber nur zart. Hallt immens nach, kehrt immer wieder zurück und bleibt sehr erfrischend. Ein ganz toller Folatieres.

Jahrgang

2018

Inhalt

0.75 l

Alkoholgehalt

13 % vol.

Kategorie

Wein

Land

Frankreich

Region

Burgundy

Qualitätsstufe

AOP (Grand Cru)

Geschmack

trocken

Farbe

Weißwein

Verschluss

Naturkorken

Allergene

Sulfite

Bio

• Jancis Robinson: 17/20 Punkte