"Vaillons" Chablis 1er Cru
CHF 73.33/Liter · inkl. MwSt.
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Beschreibung
2020 "Vaillons" Chablis 1er Cru AOC, Domaine William Fèvre Ersan Weine: Die Lage Vaillons befindet sich am rechten Ufer des Serein und zeichnet sich durch ihre Ausrichtung nach Südosten und ihre stark kalkhaltigen Böden aus. Der Wein wird je zur Hälfte in gebrauchten französischen Barriques und in kleinen Edelstahltanks vergoren und ausgebaut, insgesamt etwa ein Jahr auf der Feinhefe. In der Nase zeigt der Chablis zarte Aromen von weißen Blüten, reifer Zitrus- und Apfelfrucht, herber Quittenschale und einem Hauch von Salzalgen. Am Gaumen spiegelt sich die Wärme des Terroirs wider: Der Wein ist ausgewogen, rund und geschmeidig, weniger bissig als andere Terroirs wie Fourchaume oder Sechets. Der Abgang ist lang, fein und blumig, mit einer frischen und zupackenden kreidigen Mineralität.
Details
- Jahrgang
- 2020
- Inhalt
- 0.75 l
- Alkoholgehalt
- 13 % vol.
- Kategorie
- Wein
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgundy
- Qualitätsstufe
- AOP
- Geschmack
- trocken
- Farbe
- Weißwein
- Rebsorte
- Chardonnay
- Verschluss
- Naturkorken
- Trinktemperatur
- 8 – 10 °C
- Allergene
- Sulfite
Auszeichnungen
- Robert Parker: 93/100 Punkte
- Wine Spectator: 93/100 Punkte