Viognier

2019 "Viognier" AOC Graubünden, MÖHR-NIGGLI Weingut, Maienfeld MÖHR-NIGGLI Weingut: Der Viognier gedeiht in einer klassischen, knapp 2500 Quadratmetern kleinen „Clos“-Fläche ausserhalb der Stadt Maienfeld. Die Lage definiert sich über die 3-seitige Begrenzung durch Steinmauern. Dies schützt den Rebberg und macht ihn wärmer gegenüber den umliegenden Parzellen. Die spät gelesenen Trauben verfügen über den nötigen Gehalt für eine bis zu 48stündige Maischestandzeit vor der anschliessenden, mehrere Monate dauernden Gärung im 228L Eichenpièce. Der weitere Ausbau erfolgt praktisch ohne Schwefel auf der vollen Hefe. Unser Viognier kann ohne weiteres mehrere Jahre auf der Flasche reifen.

Jahrgang

2019

Inhalt

0.75 l

Alkoholgehalt

13.5 % vol.

Kategorie

Wein

Land

Schweiz

Region

Kanton Graubünden

Qualitätsstufe

AOC

Geschmack

trocken

Farbe

Weißwein

Rebsorte

Viognier

Verschluss

Naturkorken

Allergene

Sulfite